Рецепты мясных и рыбных салатов
| |
Edellweiss | Дата: Пятница, 09.05.2014, 16:32 | Сообщение # 1 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
|
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Вторник, 13.05.2014, 10:49 | Сообщение # 2 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
|
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Вторник, 13.05.2014, 10:51 | Сообщение # 3 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
|
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Вторник, 13.05.2014, 11:50 | Сообщение # 4 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
|
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:33 | Сообщение # 5 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат из курицы с ананасами Банка консервированных ананасов нарезается кубиками, отварное куриное мясо от 2 крупных окорочков- кубиками, 200 гр твердого сыра натирается на тёрке, 3 зубчика чеснока на давилке, все перемешивается и заправляется майонезом.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:34 | Сообщение # 6 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат с копченой курицей копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.; картофель вареный - 2 шт.; лук репчатый - 1/2 луковицы; морковь (вареная) - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г); горошек консервированный - 5-7 ст.л.; майонез, соль - по вкусу
Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить. С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи. Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:34 | Сообщение # 7 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат "Идеальное сочетание" Продукты: вареные куриные грудки яйца твердый сыр кисло-сладкие яблоки соль, перец, зелень нежирные сливки
Курицу, сыр и яблоки порезать кусочками, яйца потереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить зелень (по вкусу - укроп, петрушка) и заправить нежирными сливками. Можно и майонезом, но со сливками салат будет нежнее и легче.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:35 | Сообщение # 8 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат "Восхищение" 2 куриные грудки, 2 помидора, 2 огурца, 200 гр. сыра тв. сортов, 1-2 зубчика чеснока, майонез
Грудки отварить в подсоленой воде и порезать кубиками, огурцы и помидоры нарезать кубиками и положить в отдельные тарелки, посолить. Сыр натереть на мелкой терке, туда же потереть чеснок. Смешать грудки с сыром, с помидор и огурцов слить выделившийся сок, опять все перемешать и заправить майонезом.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:35 | Сообщение # 9 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат с печенью Печень куриная, маринованые огурцы, лук репчатый, майонез.
Отварить печень куриную, порезать мелко(соломкой), также порезать огурчики. Полукольцами лук. Все смешать и заправить майонезом. Выложить в салатницу и подавать к столу.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:36 | Сообщение # 10 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат "Бонифаций" 400г вареной курятины, 100г отварного картофеля, 200г маринованных огурцов, 150г зеленого горошка, 3 крутых яйца, 1 стакан майонеза, соль, перец, сахар, 1ст.лож. лимонного сока, 1 ч.лож. томатного пюре.
Очищенные от кожуры картофель, огурцы, мясо и яйца нарезать полосками. К майонезу добавить соль, сахар, перец, лимонный сок и томатное пюре.
В соус сначала положить огурцы, мясо, горошек и яйца, последним - картофель, все осторожно переложить в салатник.
Украсить горошком, яйцом и зеленью.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:37 | Сообщение # 11 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат "Для гурманов" 500 г вареного куриного филе, 200 г чернослива, 300г жареных шампиньонов с луком, 2 огурца, майонез, 2 яйца, грецкие орехи.
Укладывать слоями: чернослив( предварительно залитый кипятком); молотый грецкий орех, майонез; мелко нарезанное филе, майонез; жаренные шампиньоны, майонез; тертые яйца, майонез; тертый свежий огурец.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:37 | Сообщение # 12 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат "Киевская Русь" Продукты: 200 гр. куриных потрохов (печень, сердце, желудок), 200 гр. грибов, 150 гр. картофеля, 150 гр. огурцов, 150 гр. майонеза, зелень, соль.
Куриные потроха отварить в подсоленной воде, охладить. Картофель отварить в мундире, очистить, охладить. Потроха, картофель и очищенные соленые огурцы нарезать соломкой и уложить горкой в салатницу. Заправить майонезом.
Готовый салат украсить зеленью и отварными грибами.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:38 | Сообщение # 13 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Оливье с шампиньонами 1 отварная куриная грудка, 3 вареных яйца, 3 крупных отварных морковины, 3 крупных отварных картофелины, 6 небольших маринованных огурца, 2 небольших свежих огурца, 300 г нарезанных и обжаренных шампиньонов, 1 банка зеленого горошка, 1 банка легкого майонеза, пучок укропа и петрушки, Соль и перец по вкусу
Нарезать все ингридиенты маленькими кубиками. Зелень мелко нарезать. Перед подачей на стол заправить майонезом.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:38 | Сообщение # 14 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат "Шубка" cвекла вареная курятина вареная орехи грецкие чернослив майонез
Отварить свеклу и натереть на крупной терке и перемешать с майонезом. Снять мясо с костей вареной курицы. Нарезать и перемешать с майонезом. Потолочь орехи не очень мелко. Нарезать чернослив.
В глубокую тарелку выложить мясо, посыпать орехами и черносливом. Следующим слоем выложить свеклу с майонезом, посыпать орехами и черносливом.
|
|
| |
Edellweiss | Дата: Четверг, 29.05.2014, 11:39 | Сообщение # 15 |
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 18665
Статус: Offline
| Салат "Любимому" куриное мясо, консерв.ананас, консерв.кукуруза, крабовое мясо, яйца, зеленый лук, майонез, специи, зелень (красный болгарский перец для украшения)
Нарезка средняя. Все заправить майонезом и перемешать
|
|
| |
|